AchehNetwork.com – Memasuki bulan suci Ramadan, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada minuman es untuk memulai berbuka puasa.
Es jagung kelapa KW adalah pilihan yang tepat untuk menyegarkan tubuh setelah seharian menahan lapar dan haus.
Dengan sentuhan pandan dan santan yang lezat, minuman ini akan membuat buka puasa Anda semakin istimewa.
Bahan:
– 2 bonggol jagung, pipil
– 1 lembar daun pandan
– 1 sdm gula pasir
– Air secukupnya
– 500 ml santan dari 1/2 kelapa (gunakan air kelapa muda untuk memerasnya)
– Sedikit sejumput garam
– Pelengkap: Kelapa muda KW, serut memanjang
– 1 sdm biji selasih, rendam sampai mekar
– Nata de coco
– Syrup Cocopandan secukupnya
– Es batu
Cara Pembuatan:
1. Rebus semua bahan jagung, daun pandan, gula pasir, dan air hingga matang. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
2. Untuk membuat kuah santan, rebus santan dari setengah kelapa bersama dengan daun pandan, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk secara berkala hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan biarkan dingin.
3. Siapkan pelengkap, seperti kelapa muda KW yang sudah diserut, biji selasih yang sudah direndam hingga mekar, dan nata de coco.
4. Ketika akan disajikan, ambil mangkuk saji dan tambahkan jagung rebus, kelapa muda KW, biji selasih, dan nata de coco ke dalamnya. Tambahkan es batu sesuai selera.
5. Terakhir, tuangkan kuah santan yang sudah didinginkan ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan syrup Cocopandan secukupnya.
6. Es jagung kelapa KW siap disajikan. Nikmati kesegarannya saat berbuka puasa!
Dengan sentuhan manis dan segar dari jagung, kelapa, dan santan, es jagung kelapa KW akan menjadi minuman favorit keluarga Anda di bulan Ramadan ini. Selamat menikmati sajian segar dan lezat untuk berbuka puasa!(*)
Sumber: @angela_hapsari
SHARE :
