AchehNetwork.com – Kurma, buah manis nan lezat yang menjadi kegemaran banyak orang di seluruh dunia.
Dari gurun pasir hingga oasis subur, kurma tumbuh subur di berbagai belahan dunia, menciptakan varietas yang memikat lidah dan menyenangkan pencinta makanan di mana pun.
Di tengah keragaman ini, beberapa varietas kurma telah memenangkan hati para penikmat makanan, menjadi yang terbaik dan paling terkenal di dunia.
Mari kita jelajahi beberapa di antaranya:
1. Deglet Nour
Kurma yang merajai hati di wilayah Afrika Utara ini merupakan sajian wajib di meja makan di sana.
Berasal dari Aljazair, kurma ini dikenal dengan warna kekuningan dan daging hampir beningnya.
Rasanya manis dengan sentuhan pedas yang ringan, serta teksturnya mirip karamel.
Deglet Nour tidak hanya enak dimakan begitu saja, tetapi juga sering menjadi bahan dalam salad dan kue kering.
2. Medjool
Bercerita tentang kelezatan kurma, tidak bisa dilewatkan Medjool. Pertama kali dibudidayakan di Maroko, kini menjadi primadona di Timur Tengah dan Afrika Utara.
Dengan rasa karamel yang khas dan tekstur kenyal, kurma ini begitu lezatnya.
Ukurannya yang besar dan kekayaan serat, potasium, dan antioksidan membuatnya menjadi favorit banyak orang.
3. Kurma Siwa
Di gurun Mesir Barat, kurma tumbuh subur berkat keterampilan petani Oasis Siwa yang memanfaatkan air langka di sana.
Varian Siwa, Azzawi, dan Frehi menjadi andalan, dengan ketiga varian lainnya, Ghazaal, Takdat, dan Amnzou, meskipun jumlahnya terbatas, memiliki keunikan dan nilai penting dalam warisan kurma tersebut.
4. Kurma Mazafati
Dari Iran Selatan, Kurma Mazafati memikat dengan rasa manisnya yang lembut dan tekstur kenyalnya.
Biasanya dimakan segar, kurma ini menjadi camilan favorit bersama kacang-kacangan, keju, oatmeal, atau yogurt.
5. Kurma Ajwa
Mengalir dari kota suci Madinah, Arab Saudi, Kurma Ajwa menyuguhkan kelezatan dengan warna cokelat tua hingga hampir hitam.
Teksturnya yang lembut dan kenyal, serta rasa manis dengan sentuhan kayu manis, karamel, dan madu membuatnya istimewa.
Tak hanya lezat, Kurma Ajwa juga kaya akan nutrisi penting, menjadikannya pilihan sehat untuk dinikmati selama kehamilan.
Jadi, dari oasis Mesir hingga pegunungan Iran, kelezatan kurma mengalir melintasi peradaban dan menciptakan pengalaman gastronomi yang memikat bagi siapa pun yang berani menjelajahinya.(*)
SHARE :
