ACHEHNETWORK.COM – Kuliner ekstrem memang selalu mengundang perhatian, terutama bagi para pecinta makanan yang suka tantangan. Di berbagai belahan dunia, ada hidangan-hidangan yang disajikan dengan bahan-bahan yang mungkin terkesan tak biasa atau bahkan mengerikan bagi sebagian orang.
Salah satunya adalah hidangan dengan hewan hidup yang masih bergerak di atas piring! Bukannya menjauh, banyak orang justru penasaran dan tertarik untuk mencobanya.
Berikut beberapa hidangan ekstrem dari berbagai negara yang menggunakan hewan hidup sebagai bahan utama. Berani coba?
1. Yin Yang Yu – Jepang
Restoran seafood biasanya menyajikan ikan segar, tapi Yin Yang Yu di China menawarkan sesuatu yang lebih ekstrem: ikan gurame yang masih hidup.
Ikan ini disajikan setengah hidup, dengan bagian badan hingga ekornya digoreng, sementara kepalanya tetap hidup dan bergerak.
Saat disajikan, ikan ini bisa bertahan hidup hingga 30 menit di atas piring! Rasanya disempurnakan dengan saus asam manis.
2. Ikizukuri – Jepang
Ikizukuri adalah sashimi ekstrem dari Jepang yang membuat pengunjung bisa merasakan detak jantung ikan yang masih hidup.
Ikan atau seafood yang dipilih langsung diiris dan disajikan hidup-hidup, tanpa dimatikan terlebih dahulu.
Meski terdengar ekstrem, ikizukuri tetap populer di kalangan wisatawan karena pengalaman unik yang ditawarkan.
3. Sashimi Katak – Jepang
Tak hanya ikan, Jepang juga menawarkan hidangan sashimi katak hidup! Katak yang masih hidup dikuliti dan dipotong-potong kecil, lalu disajikan langsung di piring.
Restoran di Tokyo, Asadachi, menjadi salah satu tempat yang populer untuk menikmati sajian unik ini, terutama di kalangan wisatawan asing.
4. Noma Salad – Denmark
Salad biasanya terdiri dari sayuran segar, tapi di restoran Noma, Copenhagen, ada satu bahan tak terduga: semut hidup! Sebelum disajikan, semut-semut ini dibekukan untuk menjaga mereka tetap hidup saat disajikan di atas salad.
Hidangan ini menawarkan sensasi yang tidak biasa, menjadikannya salah satu menu yang menarik perhatian para pencari pengalaman kuliner ekstrem.
5. Drunken Shrimp – China
Shanghai, China, terkenal dengan hidangan “Drunken Shrimp” yang menyajikan udang galah hidup yang direndam dalam alkohol.
Udang-udang ini dibuat mabuk sebelum disajikan, sehingga saat dimakan, mereka masih bergerak di mulut! Pengalaman makan ini tak hanya ekstrem, tapi juga memberikan sensasi yang unik.
6. Sannakji – Korea Selatan
Sannakji adalah hidangan khas Korea Selatan yang terdiri dari gurita hidup yang dipotong-potong.
Tentakel gurita ini masih bergerak-gerak saat disajikan, bahkan terkadang bisa merangkak keluar dari piring! Meski terlihat menyenangkan, makan sannakji perlu ekstra hati-hati, karena tentakel yang masih bergerak bisa menempel di mulut dan menyebabkan kesulitan menelan.
7. Dancing Shrimp – Thailand
Thailand juga punya hidangan ekstrem bernama “Dancing Shrimp”. Hidangan ini terdiri dari bayi udang yang dimakan hidup-hidup setelah dibumbui dengan rasa pedas, asam, dan asin.
Saat disajikan, udang-udang kecil ini masih melompat-lompat di piring, memberikan sensasi seru saat disantap.
8. Bulu Babi – Indonesia
Siapa yang menyangka hewan laut yang sering dihindari karena durinya yang beracun, bulu babi, justru menjadi sajian lezat di Bali?
Di sini, bulu babi disajikan segar lengkap dengan duri-durinya yang masih bergerak.
Walaupun menyantapnya memerlukan kehati-hatian, rasanya yang unik membuat hidangan ini menjadi daya tarik tersendiri di kalangan pecinta kuliner.
Itulah beberapa hidangan ekstrem dari berbagai negara yang menggunakan hewan hidup sebagai bahan utama.
Bagaimana, tertarik mencoba salah satunya? Kalau iya, pastikan mentalmu siap, ya!***
Editor : ADM
SHARE :
