Resep Garang Asem Ayam Kampung: Gurih Pedas Asam yang Pas Disantap di Cuaca Dingin, Dijamin Bikin Ketagihan! - Acheh Network

Resep Garang Asem Ayam Kampung: Gurih Pedas Asam yang Pas Disantap di Cuaca Dingin, Dijamin Bikin Ketagihan!

Jumat, 23 Agustus 2024 - 15:44 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Garang Asem Ayam Kampung
Garang Asem Ayam Kampung

 

 

ACHEHNETWORK.COM – Garang asem ayam kampung, menu berkuah segar dengan rasa pedas, memang paling pas dinikmati saat cuaca dingin.

 

Bayangin, gurihnya ayam kampung berpadu dengan kuah pedas asam yang segar, dijamin bikin lidah bergoyang dan nafsu makan meningkat.

 

Apalagi, kalau ayam kampungnya dimasak dengan benar, dagingnya nggak bakal alot dan tetap empuk. Nah, buat kamu yang penasaran, yuk intip resep garang asem ayam kampung di bawah ini.

 

Bahan Garang Asem Ayam Kampung

Biar nggak bingung, catat bahan-bahan ini ya:

 

  • 8 potong ayam kampung
  • 500 ml santan
  • 50 ml minyak goreng
  • 15 buah cabai rawit
  • 2 buah tomat hijau
  • 5-6 buah belimbing wuluh
  • 1 helai daun pisang
  • 2 sdt garam
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt lada bubuk

 

Bahan Aromatik:

 

  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 3 cm lengkuas (geprek)
  • 3 cm jahe (geprek)
Baca Juga :  Resep Bakso Urat Sapi yang Kenyal dan Gurih dengan Kuah Kaldu Sapi yang Lezat, Bikin Nagih!

 

Bumbu Iris:

 

  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai hijau besar
  • 4 buah cabai merah besar

 

 

Cara Membuat Garang Asem Ayam Kampung

Langsung aja ke proses masaknya, nih!

 

  1. Iris Bahan Bumbu: Mulai dengan mengiris bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai merah.
  2. Tumis Bumbu: Panaskan minyak, lalu tumis bumbu iris sampai harum dan layu. Masukkan daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, dan lengkuas yang sudah digeprek.
  3. Tambahkan Ayam: Setelah bumbu harum, masukkan potongan ayam kampung. Aduk rata dengan bumbu dan tumis sebentar.
  4. Tuang Santan: Tambahkan santan cair, lalu masukkan garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata dan masak sampai kuah mendidih dan ayam empuk.
  5. Tambahkan Penyegar: Masukkan irisan belimbing wuluh, tomat hijau, dan cabai rawit utuh untuk sensasi segar yang lebih mantap.
  6. Aroma Daun Pisang: Tutup masakan dengan sehelai daun pisang, lalu masak lagi sampai matang sempurna.
  7. Koreksi Rasa: Jangan lupa cicipi kuahnya, koreksi rasa, lalu angkat dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga :  Melampaui Lumpia Legendaris: 5 Kuliner Khas Semarang yang Wajib Dijajal, Lengkap dengan Alamat dan Harganya

 

 

Tips Memasak Garang Asem Ayam Kampung

 

  • Pilih Ayam Muda: Gunakan ayam kampung yang masih muda supaya dagingnya lebih cepat empuk. Kalau ayamnya agak keras, presto dulu biar lebih lembut.
  • Santan atau Tidak: Santan memang bikin rasa lebih gurih, tapi kalau kamu lebih suka rasa yang lebih ringan dan segar, santan bisa di-skip, kok!
  • Daun Pisang: Biar lebih praktis, selain membungkus dengan daun pisang, kamu bisa cukup menaruh daun pisang saat memasak. Aromanya tetap nikmat tanpa ribet.

 

 

Siap-siap, deh! Garang asem ayam kampung siap menemani makan siang atau malam kamu dengan nasi hangat. Dengan tips dan langkah yang pas, dijamin hasilnya nggak akan mengecewakan. Yuk, cobain resepnya!

Editor : ADM

Artikel Terkait

3 Tempat Makan Mie Ayam Enak dan Murah di Malang yang Wajib Dicoba
5 Kuliner Khas Lombok yang Rasanya Nendang, Dijamin Bikin Pengen Nambah!
4 Restoran Favorit di Tunjungan Plaza Surabaya yang Wajib Kamu Coba!
Nikmati Petualangan Kuliner di Bogor: 4 Tempat Makan yang Wajib Dicoba!
Mengenal Bumbu Legendaris, Kecap Asin Cap Singa: Kunci Rahasia Lezatnya Masakan Khas Aceh
Rekomendasi 3 Tempat Makan Terbaik di Banda Aceh: Lezat, Murah, dan Penuh Cita Rasa Khas
Rekomendasi 3 Tempat Makan Keluarga di Medan yang Nyaman dengan View Cantik
Kuliner Seru di Medan: 5 Tempat Makan Mie Aceh yang Harus Dicoba

           
Konten berikut adalah iklan platform MGID, media kami tidak terkait dengan materi konten tersebut
Konten berikut adalah iklan platform Recreativ, media kami tidak terkait dengan materi konten tersebut

Artikel Terkait

Selasa, 14 Januari 2025 - 21:40 WIB

3 Tempat Makan Mie Ayam Enak dan Murah di Malang yang Wajib Dicoba

Sabtu, 4 Januari 2025 - 22:35 WIB

5 Kuliner Khas Lombok yang Rasanya Nendang, Dijamin Bikin Pengen Nambah!

Sabtu, 4 Januari 2025 - 22:05 WIB

4 Restoran Favorit di Tunjungan Plaza Surabaya yang Wajib Kamu Coba!

Kamis, 2 Januari 2025 - 18:32 WIB

Nikmati Petualangan Kuliner di Bogor: 4 Tempat Makan yang Wajib Dicoba!

Minggu, 29 Desember 2024 - 17:33 WIB

Mengenal Bumbu Legendaris, Kecap Asin Cap Singa: Kunci Rahasia Lezatnya Masakan Khas Aceh

Sabtu, 28 Desember 2024 - 14:13 WIB

Rekomendasi 3 Tempat Makan Terbaik di Banda Aceh: Lezat, Murah, dan Penuh Cita Rasa Khas

Sabtu, 28 Desember 2024 - 13:42 WIB

Rekomendasi 3 Tempat Makan Keluarga di Medan yang Nyaman dengan View Cantik

Kamis, 26 Desember 2024 - 11:18 WIB

Kuliner Seru di Medan: 5 Tempat Makan Mie Aceh yang Harus Dicoba

Berita Terkini