AchehNetwork.com – Ingin menikmati bubur candil yang legit dan lembut? Coba resep sederhana dari @dada.tastes berikut ini!
Kombinasi bola-bola candil kenyal dengan kuah gula melaka manis serta kuah krimer gurih ini dijamin membuat lidahmu menari.
Yuk, kita coba buat sendiri di rumah!
Bahan-Bahan:
- Bahan untuk Candil:
- 3 sdm tepung ketan
- 150 ml air
- Bahan untuk Kuah Merah:
- 100 gram gula melaka (gula merah khas)
- 150 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 2 sdt tepung beras
- Bahan untuk Kuah Krimer:
- 300 ml air
- 1 lembar daun pandan
- 4 sdm Fiber Creme (pengganti santan)
- Sejumput garam
- 1 sdt tepung beras
Cara Membuat:
- Membuat Candil:
- Campurkan tepung ketan dengan air, uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil seperti bola. Sisihkan.
- Membuat Kuah Merah:
- Panaskan 150 ml air, masukkan daun pandan dan gula melaka. Aduk hingga gula larut dan kuah mendidih.
- Tambahkan bola-bola candil ke dalam kuah, masak hingga mengapung, yang menandakan candil sudah matang.
- Masukkan tepung beras sambil terus diaduk hingga kuah mengental sedikit.
- Membuat Kuah Krimer:
- Panaskan 300 ml air, tambahkan daun pandan, Fiber Creme, dan sedikit garam. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Terakhir, masukkan tepung beras sambil terus diaduk hingga kuah sedikit mengental.
Penyajian:
Tuang bola-bola candil bersama kuah merah ke dalam mangkuk, lalu tambahkan kuah krimer di atasnya.
Sajikan hangat untuk menikmati sensasi manis dan gurih yang berpadu sempurna.
Selamat mencoba! Nikmati bubur candil ini sebagai kudapan istimewa yang cocok untuk semua suasana.***
Editor : Zahra Khairina
SHARE :
