10 Makanan Khas Kalimantan yang Wajib Kamu Cicipi: Eksplorasi Rasa Pedas, Gurih, dan Asam di Pulau Borneo! - Acheh Network

10 Makanan Khas Kalimantan yang Wajib Kamu Cicipi: Eksplorasi Rasa Pedas, Gurih, dan Asam di Pulau Borneo!

Kamis, 22 Agustus 2024 - 10:17 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Kuliner khas kalimantan
Ayam Cincane/ Nasi Bekepor

ACHEHNETWORK.COM – Kalau kamu suka eksplorasi kuliner, Kalimantan pasti punya banyak kejutan yang siap memanjakan lidahmu!

 

Dengan lima provinsi yang beragam, makanan khas Kalimantan menawarkan cita rasa yang beraneka ragam—pedas, asam, gurih, dan pastinya bikin nagih.

 

Kebanyakan hidangan di sini memadukan sayuran segar, seafood yang melimpah, serta santan yang membuat masakannya jadi lebih lezat.

 

Mau tahu daftar makanan khas Kalimantan yang wajib kamu coba? Kamu udah di tempat yang tepat! Yuk, simak beberapa rekomendasi makanan berikut ini.

 

Dijamin bikin ngiler dan pengen langsung nyobain!

1. Nasi Bekepor

Kalau kamu mampir ke Kalimantan Selatan, jangan lewatkan nasi bekepor! Ini semacam nasi liwet versi Kalimantan yang disajikan dengan ikan asin, kemangi, minyak sayur, dan cabai.

 

Rasanya yang gurih makin mantap kalau dinikmati dengan sambal raja khas Kutai atau ayam cincane.

2. Ayam Cincane

Dari Kalimantan Timur, ada ayam cincane yang penuh dengan bumbu rempah.

 

Proses pembuatannya juga menarik, di mana ayam dimarinasi dengan bumbu seperti asam jawa, lengkuas, bawang merah, serai, dan daun salam.

Baca Juga :  Terkuak! Resep Rahasia Ayam Crispy: Kriuk Luar, Juicy Dalam, Resep yang Wajib Kamu Coba!

 

Setelah diungkep sampai empuk, ayam ini siap dibakar dan disantap dengan nasi hangat. Kebayang kan lezatnya?

3. Sate Payau

Ini nih yang bikin Kalimantan beda—sate payau.

 

Nggak pakai daging ayam atau kambing, tapi daging rusa! Teksturnya yang unik dipadukan dengan bumbu kecap dan cabai, menciptakan sensasi rasa manis, gurih, dan pedas sekaligus.

4. Gence Ruan

Pencinta ikan? Kamu wajib coba gence ruan, hidangan ikan gabus yang dibakar dan disiram dengan bumbu khas Kalimantan Timur.

 

Dengan cita rasa pedas dan gurih, dijamin bikin kamu nambah lagi dan lagi.

5. Pisang Gapit

Kalimantan Timur juga punya kudapan manis yang nggak kalah nikmat, yaitu pisang gapit.

 

Pisang yang dijepit dan dibakar setengah matang ini disajikan dengan siraman saus kental dari gula merah, pandan, dan santan.

 

Cocok banget jadi teman ngopi atau ngeteh sore hari!

6. Ketupat Kandangan

Kalimantan Selatan terkenal dengan ketupat kandangan.

 

Kuahnya yang kaya rempah dan ikan gabus panggang bikin hidangan ini punya cita rasa gurih dan lezat yang bikin nagih.

Baca Juga :  Petualangan Kuliner Lezat: 5 Tempat Seafood Terbaik di Tangerang yang Wajib Dicoba!

7. Soto Banjar

Nggak lengkap ngomongin makanan khas Kalimantan tanpa nyebut soto banjar.

 

Kuahnya yang bening kekuningan penuh dengan rempah-rempah, membuat rasanya khas dan beda dari soto lainnya.

 

Tambahkan perkedel, telur, dan soun untuk sensasi rasa yang sempurna!

8. Chai Kue

Kalau kamu suka ngemil, coba deh chai kue asal Pontianak, Kalimantan Barat.

 

Camilan gurih ini terbuat dari lobak dan ebi, disajikan dengan sambal pedas asam yang bikin ketagihan. Wajib coba!

9. Kepiting Soka

Bagi pencinta seafood, kepiting soka dari Kalimantan Utara bisa jadi pilihan.

 

Selain rasanya yang gurih dan lezat, kepiting ini juga kaya akan protein dan rendah lemak, jadi lebih sehat.

 

Entah digoreng crispy atau ditumis, pasti enak!

10. Sambal Kandas Serai

Buat kamu yang suka pedas, sambal kandas serai dari Kalimantan Tengah adalah jawaban yang pas.

 

Perpaduan ikan jelawat atau wadi patin dengan bumbu sambal khas Palangkaraya dan aroma segar serai bikin makan jadi makin nikmat.

 

Nah, itulah beberapa makanan khas Kalimantan yang wajib banget kamu coba.***

Editor : ADM

Artikel Terkait

3 Tempat Makan Mie Ayam Enak dan Murah di Malang yang Wajib Dicoba
5 Kuliner Khas Lombok yang Rasanya Nendang, Dijamin Bikin Pengen Nambah!
4 Restoran Favorit di Tunjungan Plaza Surabaya yang Wajib Kamu Coba!
Nikmati Petualangan Kuliner di Bogor: 4 Tempat Makan yang Wajib Dicoba!
Mengenal Bumbu Legendaris, Kecap Asin Cap Singa: Kunci Rahasia Lezatnya Masakan Khas Aceh
Rekomendasi 3 Tempat Makan Terbaik di Banda Aceh: Lezat, Murah, dan Penuh Cita Rasa Khas
Rekomendasi 3 Tempat Makan Keluarga di Medan yang Nyaman dengan View Cantik
Kuliner Seru di Medan: 5 Tempat Makan Mie Aceh yang Harus Dicoba

           
Konten berikut adalah iklan platform MGID, media kami tidak terkait dengan materi konten tersebut
Konten berikut adalah iklan platform Recreativ, media kami tidak terkait dengan materi konten tersebut

Artikel Terkait

Selasa, 14 Januari 2025 - 21:40 WIB

3 Tempat Makan Mie Ayam Enak dan Murah di Malang yang Wajib Dicoba

Sabtu, 4 Januari 2025 - 22:35 WIB

5 Kuliner Khas Lombok yang Rasanya Nendang, Dijamin Bikin Pengen Nambah!

Sabtu, 4 Januari 2025 - 22:05 WIB

4 Restoran Favorit di Tunjungan Plaza Surabaya yang Wajib Kamu Coba!

Kamis, 2 Januari 2025 - 18:32 WIB

Nikmati Petualangan Kuliner di Bogor: 4 Tempat Makan yang Wajib Dicoba!

Minggu, 29 Desember 2024 - 17:33 WIB

Mengenal Bumbu Legendaris, Kecap Asin Cap Singa: Kunci Rahasia Lezatnya Masakan Khas Aceh

Sabtu, 28 Desember 2024 - 14:13 WIB

Rekomendasi 3 Tempat Makan Terbaik di Banda Aceh: Lezat, Murah, dan Penuh Cita Rasa Khas

Sabtu, 28 Desember 2024 - 13:42 WIB

Rekomendasi 3 Tempat Makan Keluarga di Medan yang Nyaman dengan View Cantik

Kamis, 26 Desember 2024 - 11:18 WIB

Kuliner Seru di Medan: 5 Tempat Makan Mie Aceh yang Harus Dicoba

Berita Terkini