 |
| Kuah beulangong/ |
AchehNetwork.com – Aceh, yang kerap dijuluki Serambi Mekkah, memang terkenal dengan kekayaan budaya dan sejarahnya yang memukau.
Tapi bukan hanya itu—kuliner khas Aceh juga jadi daya tarik yang sulit untuk dilewatkan, apalagi saat bulan Ramadan.
Setiap kali azan maghrib berkumandang, meja-meja makan di Aceh mulai dihiasi dengan aneka hidangan lezat yang menggugah selera.
Kalau kamu lagi berburu menu berbuka puasa yang khas dan penuh cita rasa, ini dia rekomendasi kuliner khas Aceh yang wajib kamu coba:
1. Boh Rom-Rom – Manis Legit yang Selalu Bikin Kangen
Boh Rom-Rom adalah salah satu takjil favorit masyarakat Aceh saat Ramadan. Kue mungil berbentuk bulat ini berisi gula merah yang manis dan legit, dibungkus dengan parutan kelapa yang gurih.
Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang manis berpadu sempurna dengan secangkir teh hangat atau kopi khas Aceh. Nggak heran kalau kue ini selalu jadi primadona saat bulan puasa!
2. Timphan – Kue Tradisional dengan Cita Rasa yang Elegan
Kalau kamu suka kue-kue tradisional, Timphan wajib masuk dalam daftar menu berbuka puasa kamu. Dibuat dari tepung ketan dan santan, kulit Timphan berwarna hijau alami dari daun suji dan berisi kelapa parut, kacang hijau, hingga durian.
Aromanya harum, rasanya manis-gurih, dan teksturnya lembut banget—pas banget buat jadi teman berbuka yang bikin nostalgia.
3. Leumang – Ketan Gurih dalam Bambu yang Menggoda
Leumang merupakan sajian khas Aceh yang unik karena dimasak di dalam bambu di atas bara api. Terbuat dari ketan dan santan, Leumang punya rasa gurih dan tekstur pulen yang memanjakan lidah.
Biasanya disantap bersama ikan asin dan sambal—kombo yang sempurna buat kamu yang pengin buka puasa dengan sesuatu yang beda.
4. Kuah Beulangong – Kari Kental dengan Rempah Melimpah
Kalau kamu penggemar hidangan berkuah yang kaya rasa, Kuah Beulangong wajib kamu cicipi. Makanan ini berupa kari kental khas Aceh yang dibuat dari daging sapi atau kambing serta potongan nangka muda.
Aromanya kuat, rasanya dalam, dan dijamin bikin nambah nasi berkali-kali. Paling pas disantap hangat-hangat saat berbuka puasa.
5. Mie Caluek – Mie Khas Aceh yang Gurih dan Mengenyangkan
Mie Caluek adalah mie khas Aceh yang biasanya disajikan dengan kuah kacang kental yang gurih dan sedikit pedas. Mienya kenyal, topping-nya lengkap, dan cita rasanya khas banget.
Nggak lengkap rasanya kalau belum ditambah sambal goreng dan perasan jeruk nipis. Cocok buat kamu yang ingin menu berbuka yang mengenyangkan sekaligus penuh rasa.
6. Bubur Kanji Rumbi – Bubur Rempah yang Kaya Rasa
Bubur Kanji Rumbi adalah sajian khas Aceh yang biasa hadir saat Ramadan. Dibuat dari beras yang dimasak dengan berbagai rempah seperti cengkeh, kapulaga, jahe, dan bawang putih, bubur ini punya rasa yang gurih dan aroma yang khas.
Biasanya disajikan dengan suwiran ayam, kacang goreng, dan bawang goreng—pas banget buat menu berbuka yang ringan tapi tetap mengenyangkan.
Nikmati Suasana Ramadan yang Lebih Berkesan dengan Kuliner Khas Aceh
Bulan Ramadan adalah momen spesial untuk berkumpul bersama keluarga dan menikmati aneka hidangan lezat.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai kuliner khas Aceh yang tak hanya menggugah selera, tapi juga menyimpan nilai tradisi yang kuat.
Selamat menjalani ibadah puasa, dan semoga sajian khas Serambi Mekkah ini bisa membuat momen berbuka kamu makin spesial!***
Editor : ADM
SHARE :
