 |
| Ilustrasi Menu Berbuka/ |
AchehNetwork.com – Bulan Ramadan memang selalu identik dengan momen berbuka puasa yang spesial. Di seluruh penjuru dunia, setiap negara punya tradisi unik dalam menyajikan takjil atau hidangan berbuka yang tak hanya mengenyangkan, tapi juga penuh cita rasa khas daerah masing-masing.
Dari yang gurih hingga manis, dari yang hangat sampai yang menyegarkan—semuanya punya cerita dan kelezatan tersendiri.
Nah, berikut ini adalah 8 makanan khas berbuka puasa dari berbagai negara di dunia yang wajib kamu coba atau setidaknya kenal sebagai bagian dari kekayaan kuliner Ramadan global!
1. Arroz Caldo – Filipina
 |
| Arroz Caldo/Foto: Serious Eats |
Hidangan ini jadi pilihan utama masyarakat Filipina saat berbuka. Terbuat dari bubur nasi dengan ayam, jahe, bawang putih, dan kaldu yang gurih.
Tambahan topping seperti bawang goreng, daun bawang, dan jeruk nipis bikin rasanya makin segar dan nikmat.
Arroz Caldo khas Filipina cocok untuk menghangatkan tubuh setelah seharian berpuasa.
2. Zoolbia – Iran
 |
| Foto: OldSaedNews |
Makanan manis berbentuk spiral ini mirip jalebi dari India. Terbuat dari campuran tepung, yogurt, kunyit, dan baking powder, kemudian digoreng dan direndam dalam sirup gula mawar.
Zoolbia khas Iran punya tekstur renyah dan rasa manis yang bikin ketagihan, pas banget jadi camilan takjil.
3. Ayam Masak Merah – Malaysia
 |
| Foto: Nyonya Cooking |
Kalau kamu ke Malaysia, pasti akan menemukan Ayam Masak Merah di meja berbuka. Ayam yang dimasak dalam sambal merah pedas ini punya aroma harum dan rasa gurih yang menggoda. Campuran serai, bawang, jahe, dan rempah lain membuatnya makin spesial!
4. Kurma – Arab Saudi
 |
| Buah Kurma/ |
Tak lengkap rasanya berbuka tanpa kurma. Buah yang satu ini sangat populer di Arab Saudi dan negara-negara Timur Tengah lainnya.
Rasanya manis alami, tinggi serat, dan sangat baik untuk memulihkan energi setelah seharian berpuasa.
5. Shorbat Adas – Timur Tengah
 |
| Foto via IslamPos |
Sup lentil merah ini jadi favorit di UEA, Lebanon, dan Yordania. Dibumbui dengan kunyit, jintan, kayu manis, dan lemon, Shorbat Adas menghadirkan rasa hangat dan lezat yang kaya nutrisi.
Kadang ditambahkan wortel, kentang, dan bawang bombay agar makin lengkap gizinya.
6. Harira – Maroko
 |
| Harira/ |
Maroko punya Harira, sup tomat berisi lentil, buncis, bihun, dan daging yang kaya rempah seperti ketumbar, jahe, dan seledri.
Disajikan hangat bersama kurma, harira jadi makanan berbuka yang kaya rasa dan mengenyangkan.
7. Khaliat al Nahl – Yaman
 |
| Khaliat al Nahl/Foto via Cookpad |
Roti manis berbentuk seperti sarang lebah ini punya isian keju krim yang lumer di mulut. Ditaburi wijen dan biji nigella, Khaliat al Nahl sangat cocok disantap dengan teh atau kopi.
Penasaran? Roti ini juga mulai populer di negara lain karena keunikan bentuk dan rasanya.
8. Kolak – Indonesia
 |
| Foto via PinterPolitik |
Nah, kalau di Indonesia, siapa sih yang bisa menolak semangkuk kolak?
Terbuat dari santan dan gula merah, isinya bisa berupa pisang, ubi, singkong, atau biji salak. Disajikan hangat atau dingin, kolak khas Indonesia tetap jadi primadona di bulan Ramadan.
Itulah sederet menu takjil khas dari berbagai negara yang tak hanya lezat tapi juga sarat makna budaya.
Dari Timur Tengah hingga Asia Tenggara, setiap hidangan punya cara tersendiri dalam menghadirkan kehangatan di waktu berbuka.
Kalau kamu diberi kesempatan mencicipi salah satunya, mana yang paling ingin kamu coba?***
Editor : ADM
SHARE :
