AchehNetwork.com – Pertama-tama, mari meresapi kelezatan Ayam Suir Rica-Rica Kemangi, sebuah sajian yang memukau dengan kombinasi cita rasa pedas yang menggigit dan aroma kemangi yang segar.
Hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengundang selera dengan paduan bumbu yang kaya.
Dengan resep sederhana namun menggoda ini, Anda dapat menciptakan hidangan istimewa yang cocok untuk berbagai kesempatan.
Dikutip dari fb resep dan doa.
Mari kita lihat bagaimana cara mengolahnya dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur Anda.
Bahan-bahan:
– 500 gram dada ayam (rebus, suir)
– 2 lembar daun jeruk
– 1 batang serai (geprek)
– 1 ruas lengkuas (geprek)
– Secukupnya garam, gula, lada
– Daun kemangi
Bumbu Halus:
– 4 siung bawang putih
– 8 siung bawang merah
– 30 cabe rawit
– 2 buah cabe merah panjang
– 1 ruas jahe
Langkah:
1. Rebus dada ayam dengan garam dan lada hingga matang, dinginkan, dan suir-suir.
2. Tumis bumbu halus hingga harum dengan menambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata hingga bumbu matang.
3. Masukkan ayam suir ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga merata. Beri sentuhan garam, gula, lada, dan sedikit kaldu bubuk sesuai selera. Tunggu hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
4. Setelah bumbu meresap, tambahkan daun kemangi. Lakukan tes rasa, dan jika sudah sesuai selera, angkat dan sajikan.
5. Ayam Suir Rica-Rica Kemangi siap dinikmati, cocok sebagai isian nasi bakar yang lezat dan menggugah selera.
Dengan sentuhan pedas aromatik yang menggoda dan kemangi yang memberikan kesegaran, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda.
Sajikan untuk keluarga tercinta atau acara kumpul bersama teman-teman.
Selamat menikmati! 😋
SHARE :
