 |
| Ilustrasi Sate Matang (Foto: Wisataku.id) |
Kuliner, Acheh Network – Serambi Mekah, begitu Aceh sering disebut, mungkin terkenal dengan Monumen Tsunami dan keindahan pantainya, tetapi ada satu aspek lagi yang tak boleh dilewatkan: kuliner khas Aceh yang menggugah selera.
Rempah-rempah unik Aceh menjadikan masakan daerah ini tak ada duanya dalam hal rasa.
Kuliner Aceh menggoda dengan kelembutan dan aroma yang menggoda.
Masyarakat kreatif di sini mahir dalam mengolah berbagai bahan, menciptakan hidangan-hidangan yang tak terlupakan.
Yuk, simak daftar kuliner khas Aceh berikut agar Anda tidak ketinggalan tren kuliner yang sedang naik daun ini.
1. Gulai Kambing
Gulai adalah hidangan yang sudah dikenal di seluruh Indonesia, tetapi rasanya benar-benar luar biasa di Aceh.
Ketika Anda mencicipi gulai kambing Aceh, Anda akan menemukan kuah kental yang sarat dengan rempah-rempah, dan kepedasan dari cabai yang benar-benar merangsang lidah.
Daging kambing yang digunakan haruslah yang berkualitas, tidak terlalu muda atau terlalu tua, sehingga hasilnya selalu sempurna.
Hidangan ini layak dicoba, bahkan jika Anda telah mencicipi kuliner di tempat-tempat seperti Depok.
2. Sate Matang
Ketika kita mendengar kata “sate,” mungkin yang terlintas adalah sate Madura.
Namun, Aceh memiliki sate yang unik. Meskipun cara pembuatannya mirip dengan sate pada umumnya, perbedaannya terletak pada saus kacang dan bumbu kecap yang unik.
Yang membuatnya istimewa adalah kuahnya, yang sering kali adalah kuah soto. Jadi, ketika Anda berkunjung ke Aceh, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi sate Matang yang khas.
Rasanya hampir seperti kuliner khas Pemalang yang menggugah selera.
3. Ayam Tangkap
Kuliner Aceh berikutnya adalah ayam tangkap, yang menggunakan ayam kampung sebagai bahan utama.
Ayam dipotong kecil dan dimasak bersama cabai, daun pandan, dan daun kari, menghasilkan aroma yang menggoda. Aromanya seolah memanggil Anda untuk mencicipinya.
Ayam tangkap ini paling nikmat saat disajikan dengan nasi putih dan segelas es teh.
Ini adalah pengalaman kuliner yang akan Anda nikmati sambil menikmati keindahan Aceh.
4. Nasi Gurih
Kunjungan Anda ke Aceh tidak lengkap tanpa mencicipi nasi gurih, yang sesuai dengan namanya, memiliki rasa yang gurih.
Kelezatan ini berasal dari santan kelapa dan beragam rempah-rempah yang digunakan dalam masakan ini.
Aroma dan cita rasanya yang gurih menjadikannya hidangan wajib ketika Anda berada di Aceh.
Hidangan ini sering disajikan dengan berbagai lauk seperti telur dadar, ikan goreng, dan lainnya.
5. Mie Aceh
Mie Aceh adalah salah satu kuliner paling ikonik di Aceh. Mie ini tidak hanya terkenal di seluruh Indonesia, tetapi juga di mancanegara.
Selain rempah-rempah kaya, mie ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan kuah kari yang gurih dan pedas.
Ini adalah hidangan yang sempurna saat disajikan dengan minuman khas Aceh, yang akan meredakan kepedasan mie ini.
Rasanya hampir mirip dengan kuliner kekinian yang harus Anda coba saat berwisata kuliner di Lembang.
Aceh adalah surga bagi pencinta kuliner dengan beragam hidangan yang memikat selera.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kuliner-kuliner unik ini saat Anda berkunjung ke ‘Serambi Mekah’.(*)
SHARE :
