Ini Nih Rahasia Ayam Bakar Empuk dengan Bumbu Meresap: Tambahkan Ini untuk Kelezatan Warung Padang di Rumah!

Cara memasaknya yang dipertontonkan di depan restoran dan aroma khasnya berhasil menggoda siapa pun yang menciumnya.

Bumbu yang meresap hingga ke tulang membuat sulit bagi siapa pun untuk menolak sajian ini di meja makan.

Ditambah lagi dengan tekstur daging yang empuk, membuat semua orang jadi doyan.

Ternyata semua ini dapat dicapai berkat satu bahan dapur khusus.

Tak heran jika ayam bakar menjadi menu andalan di warung makan dan warung Padang.

Saat dijadikan lauk di rumah, pasti langsung habis, terutama jika tekstur daging ayamnya empuk dan bumbunya meresap.

Banyak yang penasaran dengan cara memasak ayam bakar agar empuk dan bumbunya meresap.

Ternyata kunci utamanya terletak pada proses sebelum memasak ayam bakar.

Salah satu tips penting adalah menambahkan bumbu yang satu ini: baking powder.

Memasak ayam bakar di rumah bisa menjadi tantangan sendiri bagi ibu-ibu di rumah.

Namun, jangan khawatir, Kami memiliki tips jitu agar ayam bakar Anda berhasil.

Anda tidak perlu menggunakan alat presto atau merebus ayam dalam waktu lama.

Rahasianya terletak pada saat merebus daging ayam.

Jika Anda ingin bumbu meresap ke dalam daging secara sempurna, Anda perlu mengikuti langkah-langkah berikut.

Saat merebus daging ayam, tambahkan baking powder pada bumbu rendaman atau dalam air rebusannya.

Biasanya, ayam bakar harus direbus terlebih dahulu agar bumbu meresap.

Namun, meski sudah direbus, terkadang bumbu belum meresap dengan baik dan daging masih terasa alot.

Dengan menambahkan baking powder, proses meresapnya bumbu akan berlangsung lebih cepat.

Jika Anda khawatir baking powder akan merusak daging, Anda bisa mencampurnya dalam bumbu olesan.

Selain itu, Anda juga bisa mencoba menggunakan sedikit parutan nanas atau menutup ayam dengan kulit nanas.

Menggunakan air kelapa juga bisa membuat daging terasa lebih manis dan memberikan rasa gurih pada masakan Anda.

Halaman : 1 2 Selanjutnya

SHARE :