 |
| Kuliner Khas Aceh |
AchehNetwork.com – Aceh terkenal dengan kekayaan kulinernya yang memikat, penuh dengan rempah dan cita rasa otentik.
Berikut adalah daftar 32 makanan khas Aceh yang paling populer dan lezat, siap menggugah selera Anda.
1. Mi Aceh
Ikon kuliner Aceh yang terkenal dengan dua varian, goreng dan kuah.
Mi Aceh disajikan dengan berbagai topping seperti kepiting, daging sapi, dan seafood.
2. Kuah Masam Keu-eueng
Hidangan berkuah yang segar dan pedas ini adalah favorit bagi pecinta makanan berkuah. Nama Masam Keu-eueng berarti Asam Pedas.
3. Kuah Sie Itek
Olahan daging itik dengan bumbu khas Aceh yang memberikan pengalaman kuliner itik yang berbeda dan menggoda selera.
4. Rujak Aceh
Terbuat dari buah rumbia dan disiram saus rujak, rujak Aceh sering disajikan dingin dengan parutan es, menyegarkan di hari panas.
5. Eungkot Keumamah
Ikan tuna yang direbus dan dikeringkan, kemudian dimasak dengan santan kelapa, kentang, cabai hijau, dan rempah-rempah.
6. Martabak Aceh
Martabak dengan kulit roti cane dan isi gurih sedikit pedas, cocok sebagai camilan dengan kopi.
7. Kopi Aceh/Kopi Gayo
Kopi Aceh dan Kopi Gayo terkenal dengan cita rasa dan aroma kuat, mudah ditemukan di kedai kopi Aceh dan populer hingga mancanegara.
8. Sate Matang
Sate khas daerah Matang yang dibuat dari daging sapi atau kambing, dibumbui khas Aceh sebelum dibakar dan disajikan dengan kuah soto.
9. Kuah Pliek U
Masakan berkuah dengan sayuran yang melambangkan kekerabatan dan keberagaman masyarakat Aceh.
10. Ayam Tangkap
Potongan ayam yang digoreng dengan daun teumura dan cabai hijau, ditaburi bawang goreng, memberikan sensasi unik dalam menikmati ayam goreng.
11. Sanger
Minuman khas Aceh yang mirip kopi susu namun dengan komposisi yang presisi, menghasilkan cita rasa khas yang nikmat.
12. Kue Adee
Kue bertekstur lembut dan manis dari Kabupaten Pidie Jaya, cocok sebagai teman minum kopi atau oleh-oleh khas Aceh.
13. Kue Timphan
Kue kenyal yang dibungkus daun pisang muda, hanya ditemukan saat Lebaran Idul Fitri atau Idul Adha.
14. Lepat
Makanan khas dataran tinggi Gayo dengan isian gula merah dan taburan kelapa parut oseng, sering ditemukan pada perayaan masyarakat Gayo.
15. Jadah Lemang
Beras ketan dengan santan kelapa yang dimasak dalam bambu, cocok dipadukan dengan lauk seperti rendang, sering disajikan saat Idul Fitri dan Idul Adha.
16. Kembang Loyang
Makanan ringan dari Aceh Tamiang dengan bentuk khas, manis dan renyah, cocok sebagai camilan.
17. Boh Romrom
Kue dari tepung ketan yang dibaluri kelapa parut, mirip dengan klepon namun dengan warna sedikit kecokelatan.
18. Kue Bhoi
Kue dengan beragam bentuk menarik, populer sebagai oleh-oleh dan bingkisan seserahan dalam upacara pernikahan.
19. Meuseukat
Kue mirip dodol terbuat dari tepung dan buah nanas, kini cukup sulit ditemukan.
20. Pacri Nanas
Hidangan berbahan nanas dengan bumbu seperti merica, kayu manis, kapulaga, dan cabai merah, memiliki cita rasa unik.
21. Nasi Gurih
Serupa dengan nasi uduk, disajikan dengan lauk seperti telur dadar, ikan lado, atau ikan goreng.
22. Kuah Beulangong
Daging kambing atau sapi dimasak dengan belanga dan sayur nangka, biasanya disajikan pada acara Kenduri Besar.
23. Mie Jalak Sabang
Mie dengan tekstur kenyal, disajikan bersama kaldu gurih dengan topping daging, telur rebus, dan tauge.
24. Sambal Ganja
Sambal dengan cita rasa khas yang membuat ketagihan, meski namanya tidak mengandung ganja.
25. Rujak Samalanga
Rujak dengan bumbu asam, manis, dan pedas yang seimbang, cocok disantap saat cuaca panas.
26. Kue Keukarah
Makanan ringan dengan tekstur renyah, cocok sebagai pendamping kopi hangat.
27. Tasak Telu
Daging bebek yang direbus dengan rempah-rempah, menghasilkan tekstur lembut dan rasa gurih khas. Tasak Telu makanan khas dari Aceh Tenggara.
28. Pisang Sale
Pisang yang dibaluri gula tebu dan diasapkan, memiliki cita rasa manis yang disukai banyak orang. pisang Sale banyak dijumpai di Aceh Timur.
29. Gulai Kambing Aceh
Gulai dengan bumbu khas Aceh, dimasak dalam jumlah besar dan disajikan panas tanpa aroma kambing yang menyengat.
30. Sie Reuboh
Daging sapi rebus dengan bumbu Aceh, menghasilkan kuah gurih dan daging empuk.
31. Bubur Kanji Rumbi
Bubur yang dibuat dari beras pulen, rempah khas Aceh, dan sering dijumpai saat Bulan Ramadan.
32. Dendeng Aceh
Dendeng dari daging rusa yang kering dan gurih, menjadi komoditi oleh-oleh khas Aceh yang populer.
Nikmati kelezatan kuliner Aceh dengan mencoba berbagai hidangan di atas!***
