 |
| Opor Ayam/tokopedia |
AchehNetwork.com – Opor ayam selalu menjadi bintang di meja makan saat Lebaran. Dengan kuahnya yang kental, gurih, dan kaya rasa, opor ayam sangat cocok dipadukan dengan lontong atau ketupat.
Namun, siapa bilang Anda harus menunggu Lebaran untuk menikmatinya? Dengan resep opor ayam yang kami sajikan, Anda bisa menghadirkan kelezatan hidangan ini kapan saja di rumah.
Bayangkan, menyajikan opor ayam hangat saat makan malam bersama keluarga tercinta, pasti akan menambah keakraban dan kenikmatan.
Yuk, kita mulai memasak dengan resep lengkap berikut ini.
Resep Opor Ayam
Bahan Marinasi:
– 500 gram daging ayam
– 1 sachet bumbu Desaku marinasi
– 3 sendok makan air
Bahan Bumbu Halus:
– 8 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 3 butir kemiri
– 3 buah cabai merah besar
– 5 sendok makan minyak goreng
Bahan Pelengkap:
– 1 batang serai, memarkan
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 cm jahe, memarkan
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 250 ml air
– 1 sendok teh gula pasir
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh lada bubuk
– 350 ml santan
Cara Membuat:
1. Marinasi Ayam:
– Campurkan 500 gram daging ayam dengan 3 sendok makan air dan 1 sachet bumbu Desaku marinasi.
– Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna.
2. Buat Bumbu Halus:
– Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai merah besar menggunakan blender.
3. Tumis Bumbu:
– Panaskan 5 sendok makan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
– Tambahkan serai, lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
4. Masak Ayam:
– Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga daging ayam berubah warna.
5. Rebus Ayam:
– Tuangkan 250 ml air ke dalam panci, masak dengan api sedang selama 10 menit.
6. Tambahkan Santan:
– Tuangkan 350 ml santan ke dalam panci. Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga rata dan masak hingga daging ayam matang serta kuah mengental.
7. Sajikan:
– Opor ayam siap disajikan. Nikmati bersama nasi hangat, lontong, atau ketupat untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
Selamat menikmati opor ayam lezat buatan sendiri. Dengan resep ini, Anda bisa menghadirkan cita rasa khas Indonesia di meja makan kapan saja. Selamat memasak!
SHARE :
