 |
| Nasi Goreng Merah Makassar/ |
AchehNetwork.com – Selamat datang di dunia kelezatan kuliner khas Makassar! Malam ini, kita akan merasakan sensasi kenikmatan nasi goreng merah, hidangan istimewa yang tak bisa diabaikan.
Chef Devina Hermawan, penyaji kuliner handal, telah membagikan resep nasi goreng merah khas Makassar yang begitu praktis dan lezat.
Ini bukan hanya sekadar resep, tapi juga solusi sempurna untuk mengatasi kelaparan tengah malam atau menjadi menu istimewa untuk sahur dan buka puasa di bulan Ramadhan 2024.
Yuk, simak resep nasi goreng merah ala Chef Devina Hermawan yang gurih dan super praktis ini:
Bahan-bahan:
– 650 gr nasi putih
Bahan isian:
– 100 gr hati ayam, rebus
– 70 gr kekian
– 5 buah bakso sapi
– 2 butir telur
Bahan saus:
– 4 sdm saus tomat merah
– 2 sdt kecap ikan
– 1 sdm saus raja rasa
– 1 sdm saus tiram
– ½ sdm kecap manis
– 3 tetes pewarna merah
Bahan lainnya:
– 1 batang daun bawang
– 1 sdm margarin
– 8 siung bawang putih
– 8 siung bawang merah
– 1 sdt garam
– ¼ sdt merica
– ½ sdm gula pasir
– ½ sdt penyedap
Pelengkap lainnya:
– Timun
– Jeruk nipis
– Sambal rawit
Langkah-langkah:
1. Cincang halus bawang putih, iris bawang merah, dan iris besar daun bawang.
2. Iris bakso, kekian, dan hati ayam.
3. Panaskan sedikit minyak, goreng telur hingga wangi, lalu masukkan bakso, kekian, dan hati ayam. Masak hingga sedikit kecokelatan, sisihkan.
4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi, lalu masukkan nasi, aduk rata.
5. Masukkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, saus raja rasa, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Campurkan kecap manis dengan sedikit pewarna, aduk rata, lalu masukkan ke dalam nasi. Aduk rata.
7. Masukkan topping, daun bawang, dan margarin. Aduk rata, lalu tambahkan penyedap. Masak sesaat.
8. Nasi goreng merah siap disajikan.
Selamat mencoba dan nikmati kelezatan nasi goreng merah Makassar ala Chef Devina Hermawan!
Pastikan untuk mencicipi sensasi luar biasa dari hidangan spesial ini.(*)
Sumber: YouTube Devina Hermawan
SHARE :
