AchehNetwork.com – Siapa bilang masakan sehari-hari tidak bisa diberikan sentuhan istimewa?
Resep Tumis Cumi Asin Petai ini akan membuktikan bahwa masakan sederhana dapat menjadi sajian yang menggoda selera.
Mari kita simak bagaimana menyulap bahan-bahan sederhana menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-Bahan
– 250 gr cumi asin, direbus sebentar dan dipotong-potong
– 2 papan petai, dikupas
– 7 butir bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 25 buah cabe rawit merah
– 15 buah cabe rawit hijau
– 1 buah tomat ukuran sedang, dicincang
– Garam secukupnya
– 1 sdm kecap manis
– 1 sdt gula pasir
– 1/4 sdt merica bubuk
– 2 daun salam
– 1 batang sereh, ambil bagian putihnya dan digeprek
– 2 cm jahe, digeprek
– 30 ml air
– 3 sdm minyak goreng
Cara Memasak
1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe rawit dan petai, tumis hingga layu. Masukkan daun salam, sereh, jahe, dan cumi asin. Aduk rata agar bumbu meresap ke cumi asin.
2. Beri sentuhan cita rasa dengan garam, kecap manis, gula pasir, dan merica bubuk. Tuangkan air, lalu aduk rata. Masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi asin.
Dengan sentuhan bumbu yang pas dan keberanian mencampurkan cumi asin dengan petai, hidangan ini akan menggoda selera dan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Cocok untuk menjadi pilihan hidangan istimewa di meja makan keluarga. Selamat mencoba!
Resep by ig @tsaniwismono
SHARE:
