AchehNetwork.com – Siapa yang bisa menolak kelezatan PEPES IKAN SALAP?
Dengan paduan rasa ikan salap yang segar dan bumbu rempah yang kaya, hidangan ini akan menggugah selera Anda.
Ikuti resep berikut untuk merasakan nikmatnya cita rasa tradisional yang lezat.
Bahan:
– 3 ekor Ikan salap (bersihkan sisik, buang insang, dan isi perutnya)
– Daun Kemangi
– 5 buah Cabe hijau, potong-potong
– 10 buah cabe rawit
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Daun pisang untuk membungkus
Bumbu yang dihaluskan:
– 10 bawang merah
– 4 siung bawang putih
– Seruas kunyit
– 3 buah kemiri
– Seruas jahe
– 1 tomat besar
– Cabe rawit secukupnya
– 10 buah Cabe besar
– Terasi secukupnya
Cara Memasak:
1. Campurkan bumbu halus dalam wadah, tambahkan gula dan garam. Aduk hingga merata.
2. Masukkan ikan ke dalam campuran bumbu, aduk rata, dan diamkan beberapa saat untuk membiarkan bumbu meresap.
3. Siapkan daun pisang, letakkan ikan, dan tambahkan bumbu. Beri sentuhan akhir dengan menambahkan irisan cabe hijau, cabe rawit, dan daun kemangi. Semat dengan lidi.
4. Kukus hidangan sampai matang, memastikan bahwa rasa bumbu meresap ke dalam ikan.
5. Untuk aroma yang lebih intens, bakar sebentar di atas bara api.
6. Sajikan PEPES IKAN SALAP dalam keadaan hangat untuk pengalaman menyantap yang tak terlupakan.
Dengan langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati kelezatan PEPES IKAN SALAP yang menggugah selera.
Rasakan sensasi cita rasa tradisional yang memikat dan sajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga atau tamu istimewa Anda.
Selamat menikmati!
Sumber resep: @nophy_nophy
SHARE :
