 |
| Ayam Bakar Kecap Teflon (Foto: Cookpad) |
AchehNetwork.com – Sajikan kelezatan tak terbantahkan di meja Tahun Baru 2024 dengan resep ayam bakar kecap teflon yang super nikmat!
Dijamin, aroma harum dan rasa juicy-nya akan membuat keluarga berebut untuk menikmati hidangan spesial ini.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ayam kampung
– 1 ruas jahe, geprek
Bumbu halus untuk ungkep:
– 4 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 2 buah kemiri
– 1 sdt ketumbar
– 1/2 sdt merica
– 1 ruas jahe
– 1 ruas kunyit
– 3 sdm gula merah sisir
– 7 sdm kecap manis
– 2 daun salam
– Secukupnya garam
– Kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih ayam, lalu rebus sebentar dengan jahe yang telah digeprek untuk menghilangkan bau amis.
2. Haluskan semua bumbu ungkep kecuali gula, garam, kecap, dan daun salam.
3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang dan harum.
4. Masukkan gula, garam, dan daun salam. Tambahkan air sedikit untuk larutkan gula.
5. Masukkan ayam, aduk rata, dan masak sebentar agar bumbu meresap.
6. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Beri kecap, aduk rata.
7. Biarkan hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Angkat.
8. Panaskan teflon dan bakar ayam dengan api kecil hingga permukaannya berkaramel dan kecoklatan.
9. Ayam bakar kecap teflon siap disajikan! Hidangkan dengan lalapan segar dan nasi hangat.
Dengan takaran yang pas, proses memasak yang cepat, dan bumbu yang meresap, resep ayam bakar kecap teflon ini akan memanjakan lidah Anda dan keluarga.
Selamat menikmati momen spesial Tahun Baru! 🎉🍗
SHARE :
