Resep Mie Ayam Spesial dengan Minyak Bawang Aromatik
Bahan:
– Mie telur, direbus hingga matang
A. Taburan Ayam
– 350-400 g fillet dada ayam, potong dadu kecil
– 5 siung bawang putih, cincang halus
– 2.5 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdt kecap asin
– Gula dan garam secukupnya
B. Minyak Bawang Aromatik
– 8 siung bawang putih, geprek lalu cincang
– 150 ml minyak canola/minyak sayur
– Kulit ayam secukupnya
Cara:
A. Taburan Ayam
1. Panaskan sedikit minyak, masukkan bahan taburan ayam, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan sedikit air, aduk, koreksi rasa, dan masak hingga matang. Sisihkan.
B. Minyak Bawang Aromatik
1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih dan kulit ayam.
2. Masak dengan api kecil hingga wangi dan bawang terlihat kering. Dinginkan, buang kulit ayamnya, dan simpan minyak bawang di dalam sebuah wadah.
Cara Penyajian (Untuk 1 Porsi)
1. Di dalam mangkuk, campur rata 1 sdm minyak bawang, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis, dan kaldu bubuk.
2. Masukkan mie, aduk rata. Koreksi rasa, tambahkan kecap asin/manis sesuai selera.
3. Taburi dengan taburan ayam, bawang goreng/bawang daun cincang, dan sambal. Sajikan dengan tambahan bakso dan sayuran sebagai pelengkap.
Selamat menikmati Mie Ayam spesial dengan sentuhan minyak bawang aromatik yang unik!
Sumber: Fb Aku Happy
SHARE :
