 |
| Ilustrasi Kue Nanas Karamel (Cookpad) |
AchehNetwork.com – Asia Tenggara adalah ladang keberagaman budaya dan kuliner yang tak terbatas. Di tengah keindahan alam dan keragaman tradisi, terdapat Brunei Darussalam, sebuah negara yang tersembunyi dalam rumpun budaya Indonesia.
Terlalu wajar jika kita menemukan banyak kesamaan dan kemiripan antara Brunei Darussalam dan Indonesia, mulai dari makanan khas hingga bahasa Melayu yang mereka gunakan.
Yang mengagumkan adalah bahwa beberapa makanan khas Brunei Darussalam tampaknya mirip dengan makanan khas yang ada di berbagai daerah Indonesia.
Perbedaan terbesar adalah dalam penamaannya, sementara dalam hal bentuk dan rasa, sebagian besar mirip dengan yang kita kenal di Indonesia.
Yuk, mari kita eksplorasi beberapa makanan khas Brunei Darussalam yang membuat kita merasa seperti berada di tanah air:
1. Kuih Sapit
Di Indonesia, makanan ini kita kenal dengan sebutan “kue semprong.”
Terbuat dari santan, tepung gandum, gula pasir, telur, dan garam, kue ini awalnya berbentuk segitiga sebelum mengeras.
Rasanya yang gurih dan manis pasti akan membuat lidah Anda bergoyang.
2. Kuih Cara Pusuh
Kue ini terkenal di pasar-pasar tradisional dan menjadi salah satu favorit warga Brunei.
Yang menarik, kue ini sebenarnya memiliki akar Indonesia, khususnya Kalimantan, dari zaman dahulu.
3. Katilapam
Terbuat dari tepung beras yang direbus terlebih dahulu, kue ini memiliki rasa yang unik dan menjadi hidangan wajib saat berkumpul bersama keluarga.
4. Kue Cincin
Di Indonesia, kue ini mirip dengan “kembang goyang,” baik dalam rupa maupun rasa.
Biasanya disajikan pada perayaan-perayaan istimewa seperti pernikahan dan hari raya.
Di Brunei, Anda bisa menemukannya di pasar Tamuk Cianggung.
5. Kue Nanas Karamel
Kue ini memiliki karakteristik unik dengan bahan dasar nanas dan gula aren, memberikan rasa yang istimewa yang tak akan Anda lupakan.
6. Ambuyat
Ambuyat bisa dianggap sebagai makanan khas Bandar Seri Begawan.
Biasanya disajikan bersama opor ayam atau gulai ikan kuning.
7. Salad Udang
Gabungan segar antara salad dan udang memikat hati para pecinta kuliner.
Salad udang Brunei memiliki sentuhan khas Eropa dengan campuran buah mangga, mentimun, bawang, selada, dan cabai.
8. Mie Goreng Brunei
Mie Goreng khas Brunei Darussalam berbeda dengan versi Indonesia.
Di sini, mie goreng dimasak dengan saus tiram dan sambal dalam jumlah yang melimpah.
Dengan beragam makanan khas yang mirip, Brunei Darussalam menghadirkan petualangan kuliner yang menarik.
Ini adalah bukti betapa banyaknya keajaiban kuliner yang dapat ditemukan di seluruh Asia Tenggara, yang menghubungkan kita melalui rasa dan budaya yang indah.
Semoga penjelajahan kuliner ini telah membuka mata dan lidah Anda untuk kekayaan kuliner di dunia.
Selamat menjelajahi!
SHARE :
