Resep Gulai Ikan Kakap Merah: Kenikmatan Rempah Khas Indonesia yang Menggugah Selera - Acheh Network

Resep Gulai Ikan Kakap Merah: Kenikmatan Rempah Khas Indonesia yang Menggugah Selera

Minggu, 9 Juli 2023 - 07:25 WIB

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Resep Gulai Ikan Kakap Merah, Rasa Gurih, Pedas, Kuah Kental, Rempah-rempah, Hidangan Khas Indonesia, Santan, Bumbu Halus, Minyak Kelapa, Serai, Daun Jeruk, Daun Salam, Lengkuas, Jahe, Cabai Merah, Cabai Rawit, Asam Jawa, Gula Merah, Nasi Putih
Ilustrasi resep gulai ikan kakap merah (Foto: cookpad)

ACHEHNETWORK.COM – Gulai ikan kakap merah merupakan hidangan khas Indonesia yang menggoda selera dengan kuah kental beraroma rempah yang lezat.

Cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau teman saat acara makan. Dengan resep berikut, Anda dapat menyajikan gulai ikan kakap merah yang gurih dan sedikit pedas di rumah.

Bahan-bahan:

500 gram ikan kakap merah, bersihkan dan potong menjadi beberapa bagian

2 sendok makan minyak kelapa atau minyak sayur

2 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk

3 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

3 cm jahe, memarkan

4 cabai merah besar, iris serong

5 cabai rawit merah, iris serong (sesuai selera)

400 ml santan kental

200 ml santan encer

1 sendok makan asam jawa, larutkan dengan sedikit air

1 sendok makan gula merah, serut

Garam secukupnya

Baca Juga :  5 Tempat Makan di Banda Aceh yang Wajib Kamu Coba: Enak, Menggiurkan, dan Bikin Ketagihan!

Bumbu halus:

6 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 cm kunyit, bakar sebentar

2 cm kencur

1 sendok teh ketumbar bubuk

1 sendok teh jintan bubuk

1 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Gulai Ikan Kakap Merah:

1. Panaskan minyak dalam wajan besar atau panci. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan jahe hingga harum.

2. Masukkan cabai merah iris dan cabai rawit merah. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.

3. Tambahkan santan kental dan santan encer. Aduk perlahan hingga merata. Biarkan mendidih.

4. Masukkan ikan kakap merah ke dalam gulai. Masak dengan api kecil selama 10-15 menit atau hingga ikan matang sempurna dan bumbu meresap.

5. Tambahkan asam jawa yang telah larut, gula merah, dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.

Baca Juga :  Ini Dia Resep Gule Jruek Drien: Kuliner Khas Aceh Barat Selatan yang Bikin Ketagihan, Beda dari yang Lain..

6. Koreksi rasa gulai sesuai selera. Jika diperlukan, tambahkan garam atau gula merah sesuai preferensi.

7. Setelah ikan matang dan kuah gulai meresap, angkat dari api.

8. Sajikan gulai ikan kakap merah hangat dengan nasi putih atau nasi lemak.

9. Hidangkan bersama irisan mentimun dan daun selada sebagai pelengkap.

Gulai ikan kakap merah siap disantap. Rasa gurih dan pedas rempah akan memanjakan lidah. Selamat menikmati hidangan lezat!

Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan kelezatan gulai ikan kakap merah dengan cita rasa khas Indonesia yang menggugah selera.

Nikmati hidangan ini bersama nasi putih dan pelengkap lainnya untuk pengalaman makan yang memuaskan.(*)

Dapatkan update berita dan artikel menarik lainnya dari Acheh Network di: GOOGLE NEWS

Ikuti juga kami di Fb: Acheh Network Media

Berita Terkait

Resep Ikan Kembung Bumbu Acar yang Lezat dan Menggugah Selera
Menyantap Sinonggi: Cita Rasa Khas Kendari yang Wajib Diketahui
Petualangan Kuliner Lezat: 5 Tempat Seafood Terbaik di Tangerang yang Wajib Dicoba!
8 Kue Tradisional Khas Aceh yang Unik dan Lezat, Wajib Dijadikan Oleh-Oleh!
5 Ide Resep Bekal Sehat dan Lezat yang Praktis dan Nggak Bikin Bosan!
5 Oleh-Oleh Khas Semarang yang Wajib Dibawa Pulang untuk Liburan Lebih Berkesan
5 Oleh-Oleh Khas Manado yang Wajib Dibawa Pulang: Lezat, Unik, dan Penuh Tradisi
Martabak Durian: Kuliner Legendaris Aceh yang Menggoda Selera
   

Berita Terbaru