Ini Rahasia Nikmat Sup Iga Kuah Bening ala Chef Devina Hermawan: Gurih, Empuk, dan Juicy!

Chef Devina Hermawan, mantan peserta Master Chef Indonesia musim kelima, kali ini berbagi resep rahasia sajian lezat yang tak boleh Anda lewatkan.

Sup iga sapi kuah bening yang dia bagikan memiliki cita rasa yang begitu memikat dengan bumbu-bumbu yang meresap sempurna ke dalam dagingnya.

Iga sapi adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia, karena rasanya yang juicy, empuk, dan gurih cocok untuk berbagai variasi masakan.

Potongan daging ini terletak di sekitar tulang iga atau rusuk sapi, dan Chef Devina telah mengolahnya menjadi sebuah sajian yang tak bisa diabaikan.

Ingin mencoba kelezatan Sup Iga Kuah Bening ala Chef Devina?

Berikut resepnya yang dapat disajikan untuk 8-10 porsi:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1.5 kg iga sapi
• 1 sdt garam
• 3 lembar daun salam
• 1 liter air
• 4 cm jahe

Bumbu-bumbu lainnya:

• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 cm jahe
• ½ sdt lada putih
• ¾ butir pala
• 4 butir cengkih
• 3 butir kapulaga
• 3.3 liter air
• 1 ½ sdm garam
• 1 sdm kaldu jamur / penyedap
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu sapi bubuk
• 1 batang daun bawang, potong
• 5 batang seledri, potong
• 1 buah tomat merah

Pelengkap:

• 2 buah kentang
• 3 buah wortel
• 2 sdm bawang goreng
• Tomat merah
• Sambal rawit hijau
• Jeruk nipis

Langkah-langkah memasak:

Halaman : 1 2 Selanjutnya

SHARE: